Salsa ranchera vegana sin aceite

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Una salsa perfecta para snacks, papas al horno o crudités entre otras cosas

salsa ranchera servida con vegetales
salsa ranchera lista

Descubre el Sabor Casero: Salsa Ranchera Vegana de Anacardos

La salsa ranchera es un condimento clásico en la cocina estadounidense, conocida por su cremosidad y su sabor rico y robusto. Pero, ¿quién dijo que los veganos no pueden disfrutar de esta delicia? Con nuestra receta de salsa ranchera vegana de anacardos, te demostraremos que puedes disfrutar de todo el sabor sin sacrificar tus valores éticos. Preparada con ingredientes simples y naturales, esta salsa es perfecta para acompañar tus platos favoritos o para darle un toque de sabor a tus ensaladas y bocadillos.

El Secreto de la Cremosidad: Anacardos Remojados

El ingrediente estrella de nuestra salsa ranchera vegana es, sin duda, los anacardos remojados. Estos pequeños frutos secos no solo añaden una cremosidad exquisita a la salsa, sino que también aportan un sabor suave y ligeramente dulce que complementa perfectamente los demás ingredientes. Al remojar los anacardos durante la noche, nos aseguramos de que estén suaves y listos para ser mezclados en una salsa suave y sedosa.

Ingredientes

La Base Perfecta: Yogur y Leche de Soja

Para darle a nuestra salsa ranchera esa textura cremosa y aterciopelada, añadimos yogur natural de soja y leche de soja. Estos ingredientes proporcionan la base perfecta para nuestra salsa, asegurando que sea lo suficientemente espesa como para adherirse a tus alimentos favoritos. Además, el yogur de soja aporta un toque de acidez que equilibra maravillosamente el sabor de los anacardos y los otros condimentos.

El Toque de Sabor: Especias y Condimentos

Para darle a nuestra salsa ranchera su característico sabor, añadimos una mezcla de especias y condimentos cuidadosamente seleccionados. El ajo en polvo y la cebolla en polvo aportan un sabor profundo y aromático, mientras que la mostaza dijon añade un toque de calor y complejidad. El vinagre de manzana agrega un toque de acidez, mientras que el eneldo fresco proporciona un sabor fresco y herbal que eleva toda la salsa.

salsa ranchera vegana con patatas fritas
salsa ranchera con patatas fritas

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Descubre el Sabor Casero: Salsa Ranchera Vegana de Anacardos

La salsa ranchera es un condimento clásico en la cocina estadounidense, conocida por su cremosidad y su sabor rico y robusto. Pero, ¿quién dijo que los veganos no pueden disfrutar de esta delicia? Con nuestra receta de salsa ranchera vegana de anacardos, te demostraremos que puedes disfrutar de todo el sabor sin sacrificar tus valores éticos. Preparada con ingredientes simples y naturales, esta salsa es perfecta para acompañar tus platos favoritos o para darle un toque de sabor a tus ensaladas y bocadillos.

El Secreto de la Cremosidad: Anacardos Remojados

El ingrediente estrella de nuestra salsa ranchera vegana es, sin duda, los anacardos remojados. Estos pequeños frutos secos no solo añaden una cremosidad exquisita a la salsa, sino que también aportan un sabor suave y ligeramente dulce que complementa perfectamente los demás ingredientes. Al remojar los anacardos durante la noche, nos aseguramos de que estén suaves y listos para ser mezclados en una salsa suave y sedosa.

La Base Perfecta: Yogur y Leche de Soja

Para darle a nuestra salsa ranchera esa textura cremosa y aterciopelada, añadimos yogur natural de soja y leche de soja. Estos ingredientes proporcionan la base perfecta para nuestra salsa, asegurando que sea lo suficientemente espesa como para adherirse a tus alimentos favoritos. Además, el yogur de soja aporta un toque de acidez que equilibra maravillosamente el sabor de los anacardos y los otros condimentos.

El Toque de Sabor: Especias y Condimentos

Para darle a nuestra salsa ranchera su característico sabor, añadimos una mezcla de especias y condimentos cuidadosamente seleccionados. El ajo en polvo y la cebolla en polvo aportan un sabor profundo y aromático, mientras que la mostaza dijon añade un toque de calor y complejidad. El vinagre de manzana agrega un toque de acidez, mientras que el eneldo fresco proporciona un sabor fresco y herbal que eleva toda la salsa.

La Preparación: Sencilla y Deliciosa

Para preparar nuestra salsa ranchera vegana de anacardos, simplemente colocamos todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos y los mezclamos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, podemos ajustar la consistencia añadiendo un poco más de leche de soja para que la salsa tenga la textura deseada. Una vez que la salsa esté lista, la refrigeramos durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y se desarrollen.

El Resultado Final: Una Salsa Rica y Sabrosa

El resultado final es una salsa ranchera vegana de anacardos que es increíblemente rica y sabrosa. Con su cremosidad irresistible y su sabor complejo y bien equilibrado, esta salsa es perfecta para añadir un toque de sabor a tus platos favoritos. Úsala como aderezo para tus ensaladas, como salsa para mojar tus crudités o como acompañamiento para tus platos de verduras. Sin importar cómo la uses, esta salsa seguramente se convertirá en un elemento básico en tu cocina.

Conclusión: Disfruta del Sabor sin Compromisos

En conclusión, nuestra receta de salsa ranchera vegana de anacardos demuestra que puedes disfrutar del sabor clásico de esta salsa sin sacrificar tus valores éticos. Con ingredientes simples y naturales, y un proceso de preparación sencillo, puedes crear una salsa deliciosa que será el complemento perfecto para tus comidas. Así que anímate a probar esta receta y descubre el placer de disfrutar del sabor sin compromisos. ¡Te garantizamos que no te arrepentirás!

Si quieres usarlo como snack, es perfecto para combinar con este delicioso humus de chorizo, y disfrutar de ambos con crudités.

salsa ranchera vegana

Salsa ranchera vegana

sarina @ viciovegano
Una salsa ranchera sin aceite y con todo el sabor
Tiempo de preparación 10 minutos
Plato Acompañamiento, salsa
Cocina Americana
Raciones 4 personas
Calorías 300 kcal

Ingredientes
  

  • 100 gr anacardos remojados la noche anterior
  • 50 gr yogur natural de soja
  • 1/2 vaso leche de soja
  • 1 cucharita ajo en polvo
  • 1 cucharita cebolla en polvo
  • 1 cucharada mostaza dijon
  • 1 cucharita vinagre de manzana
  • 1 cucharada eneldo
  • 1 pizca de sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta consistencia deseada.

Nutrition

Ración: 1tazaCalorías: 300kcalCarbohidratos: 20gProteina: 10gGrasa: 20gSodio: 300mgFibra: 5gAzúcar: 5g
Keyword salsa ranchera
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