Hamburguesa vegana estilo hindú al curry

192

Una hamburguesa vegana al curry que lo tiene todo, es jugosa, sabrosa, crujiente y nutritiva.

Hamburguesa vegana de garbanzos y patata al curry, servida con salsa mayo Sriracha y cebolla roja encurtida con papas gajo para acompañar
hamburguesa estilo hindu lista

Deliciosa Hamburguesa Vegana de Garbanzos al Curry: Una Experiencia de Sabor Vegano

En el mundo de la cocina vegana, las hamburguesas son un lienzo en blanco para la creatividad culinaria, y esta versión de hamburguesa vegana de garbanzos al curry es un ejemplo perfecto de cómo se puede transformar un plato clásico en una experiencia de sabor única y deliciosa. Inspirada en los vibrantes sabores de la India, esta hamburguesa combina la suavidad y cremosidad de los garbanzos con el exótico aroma y sabor del curry, creando un festín para los sentidos que satisfará incluso a los paladares más exigentes.

Ingredientes Frescos y Sabrosos

Para preparar esta hamburguesa de garbanzos al curry, necesitarás ingredientes frescos y sabrosos que se combinen a la perfección para crear una explosión de sabor en cada bocado. Los garbanzos cocidos son la base de esta hamburguesa, aportando una textura suave y cremosa, así como un alto contenido de proteínas y fibra. El curry en polvo, con su mezcla de especias aromáticas como la cúrcuma, el comino y el jengibre, añade un toque exótico y picante que eleva el sabor de la hamburguesa a nuevas alturas. Además, puedes añadir otros ingredientes como cebolla, ajo, cilantro fresco y pimiento para darle aún más profundidad y complejidad al sabor.

La cebolla roja encurtida rápida es una forma fantástica de realzar tus platos con un toque de acidez y dulzura. Con solo unos pocos ingredientes y unos minutos de preparación, puedes transformar una cebolla común en un condimento delicioso y versátil que añade un toque de frescura a tus platos. Simplemente corta la cebolla en rodajas finas, sumérgela en una mezcla de vinagre, agua, azúcar y sal, y déjala reposar durante unos 30 minutos. El resultado es una cebolla suavemente encurtida que agrega un toque de color y sabor a ensaladas, tacos, hamburguesas y mucho más. ¡Es una manera rápida y fácil de elevar tus platos al siguiente nivel!

cebolla roja encurtida casera
cebolla encurtida express

Preparación Sencilla y Deliciosa

La preparación de esta hamburguesa de garbanzos al curry es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción perfecta para una cena entre semana o un almuerzo improvisado. Comienza triturando los garbanzos cocidos en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta no muy suave. Luego, añade el curry en polvo y los demás ingredientes, mezclando bien para asegurarte de que todos los sabores se integren perfectamente. Forma la mezcla en hamburguesas del tamaño deseado y deja reposar en la nevera para que coja mejor textura y sea más fácil de manejar. Por último cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Una Hamburguesa Vegana Versátil y Nutritiva

Una de las mejores cosas de esta hamburguesa de garbanzos al curry es su versatilidad. Puedes servirla en un panecillo con tus acompañamientos favoritos, como lechuga, tomate, aguacate y cebolla caramelizada, para crear una hamburguesa clásica con un toque exótico. También puedes disfrutarla sola, acompañada de una ensalada fresca o unos vegetales al vapor, para una comida ligera y nutritiva. Además, estas hamburguesas se pueden preparar con anticipación y congelar, lo que las convierte en una opción práctica para tener siempre a mano cuando necesites una comida rápida y saludable.

vision de la hamburguesa

Conclusión: Una Hamburguesa Vegana para Todos los Gustos

En resumen, esta hamburguesa de garbanzos al curry es una opción deliciosa y nutritiva que combina la comodidad de una hamburguesa clásica con los vibrantes sabores de la India. Con ingredientes frescos y sabrosos, una preparación sencilla y versátil, y un sabor que deleitará a tus papilas gustativas, esta hamburguesa es una opción ganadora para cualquier ocasión. Así que atrévete a probar esta deliciosa receta y descubre el placer de una hamburguesa vegana que no compromete en sabor ni en nutrición. ¡Buen provecho!

Si te gustan las hamburguesas de vegetales, no puedes perderte esta receta de mini burguers de coliflor que son super delicados y sabrosos.

hamburguesa vegana al curry

Hamburguesa vegana al curry

sarina @ viciovegano
Una hamburguesa estilo hindú llena de sabor
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina hindu, India
Raciones 4 hamburguesas

Ingredientes
  

  • 200 gr patata cocida
  • 150 gr garbanzos cocidos
  • 1/4 pimiento verde troceado pequeño
  • 1/4 pimiento rojo troceado pequeño
  • 1/2 cebolla roja cortada fina
  • 1 cda curry en polvo
  • 1 cita comino
  • 1/2 cita pimento de la vera picante
  • 100 gr anacardos triturados muy finos
  • 1 poco sal

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos encurtiendo la cebolla. La cortamos en tiras muy finas y la dejamos macerar en vinagre balsámico.
  • Curry mayo, mezclamos la mayonesa con curry.
  • Para la hamburguesa, primero trituramos la patata con 100gr de los garbanzos. Después añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien. Dejaremos reposar en la nevera por 30 minutos o 1 hora. Esto nos permitirá trabajar mejor la masa.
  • Formamos las hamburguesas, con molde o con las manos.
  • Precalentado el horno, añadimos las hamburguesas por 20 minuto a 180º, dandole la vuelta a los 10 minutos, con mucho cuidado. Tiene que estar dorada por ambas lados.
Keyword hamburguesa
¿Has hecho esta receta?Cuéntanos que te parece¡

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Close
Copyright 2024. All rights reserved.
Close